化学原理是：固态的干冰吸收热量直接变成气态的二氧化碳，这是物质的升华现象；由于干冰的升华吸热，使周围环境温度降低，空气中的水蒸气遇冷会液化成小水滴，从而形成“白雾”。我们所看到的白雾，都是由干冰制造的。